18.03.2024 | Bad Wimpfen

Im Jahr 2023 ist Lidl in Deutschland als erster Lebensmitteleinzelhändler dem Forum Moderne Landwirtschaft (FML) beigetreten. In der aktuellen Ausgabe von Stadt.Land.Wissen – dem Verbrauchermagazin des FML  –  teilt Lidl Einblicke zur bewussten Ernährung:

„Wir müssen bewusste Ernährung ganzheitlich denken, denn es ist mehr als „nur“ gesunde Ernährung. Für uns bedeutet es, viele verschiedene Bausteine im Blick zu behalten: die Nachhaltigkeit, die Gesundheit und die Transparenz, z. B. die Haltungsform oder die Umweltauswirkungen.“ Die Landwirtschaft spielt dabei eine entscheidende Rolle. „Es stehen Veränderungen an, zum Beispiel der Umbau der Nutztierhaltung oder der Ausbau von pflanzlichen Proteinen. Das gilt sowohl für die konventionelle Landwirtschaft als auch für die ökologische. Beim Thema Klimaschutz und zum Erhalt von Biodiversität kommt der Landwirtschaft auch enorme Bedeutung zu", so Alexander Liedke, Bereichsleiter CSR im Einkauf im Interview.

Mehr Infos über unsere Mission und das komplette Interview sind hier zu finden.