Warum schließen sich ein Lebensmitteleinzelhändler und eine Umweltschutzorganisation zusammen? Um Lieferketten resilienter aufzustellen und den effizienten Umgang mit Ressourcen entlang der Wertschöpfungskette voranzutreiben.
Gemeinsam mit dem WWF-Netzwerk*, verantwortlich koordiniert durch den WWF Schweiz, bündeln wir unsere Expertise, um zentrale ökologische Herausforderungen anzugehen, indem wir uns auf folgende Schwerpunkte konzentrieren:
*Zusammenarbeit mit dem internationalen WWF-Netzwerk, verantwortlich koordiniert durch den WWF Schweiz
Der Klimawandel ist eine globale Herausforderung und wir sind uns unserer Verantwortung bewusst. Deshalb machen wir den Klimaschutz zu einer Priorität in unserer Partnerschaft mit dem WWF-Netzwerk. Wir haben uns verpflichtet, unsere Emissionen im Einklang mit den Zielen der Science Based Targets initiative (SBTi) zu reduzieren. Darüber hinaus entwickeln und erproben wir gemeinsam ein Konzept für eine klima- und naturbasierte Finanzierung auf Basis unserer verbleibenden Emissionen. Dieser Finanzierungsansatz soll zusätzlich positive Wirkungen für Biodiversität und Wasser ermöglichen und gleichzeitig soziale Schutzmaßnahmen respektieren. Der Finanzierungsplan wird mit entsprechenden Naturschutzprojekten verknüpft.
Gemeinsam mit dem WWF-Netzwerk überprüfen wir unsere bestehenden Analysen und Ziele in Bezug auf naturbedingte Risiken. Basierend darauf wollen wir eine umfassendere Biodiversitätsstrategie entwickeln. Dies wird es uns ermöglichen, Risiken für die biologische Vielfalt, wie Entwaldung und Artensterben, innerhalb unserer Wertschöpfungskette zu identifizieren und anzugehen. Wir werden uns darauf konzentrieren, besonders risikoreiche Wertschöpfungsketten und Regionen zu identifizieren und Wege zu finden, deren Resilienz mithilfe des WWF Biodiversity Risk Filter zu erhöhen. Für diese Bereiche werden wir spezifische Umsetzungspläne entwickeln.
Mithilfe des WWF Water Risk Filter überarbeiten wir unsere Analysen und Ziele in Bezug auf Süßwasserrisiken, um eine umfassendere Strategie für den Umgang mit Wasserrisiken zu erstellen. In Zusammenarbeit mit dem WWF-Netzwerk identifizieren und adressieren wir Wasserrisiken in unserer Wertschöpfungskette. Dies ist besonders wichtig für Hochrisikoprodukte wie Kaffee, Obst und Gemüse, bei denen wir Maßnahmen zur Verringerung von Risiken durch Wasserverunreinigung oder -knappheit entwickeln und umsetzen wollen. Im Rahmen unserer internationalen Partnerschaft werden wir die in unserer Wertschöpfungskette identifizierten Risiken und die Maßnahmen, die wir zur Verringerung der Umweltauswirkungen ergreifen, offenlegen.
In unserer internationalen Partnerschaft mit dem WWF-Netzwerk, verantwortlich koordiniert durch den WWF Schweiz, analysieren und steuern wir die internationale Beschaffung definierter Rohstoffe. Unser Fokus liegt auf dem systematischen Aufbau rückverfolgbarer, entwaldungs- und umwandlungsfreier Lieferketten. Die folgenden Ziele gelten für unsere Eigenmarkenprodukte (Standard- und Aktionssortiment) in allen Lidl-Ländern, in denen die internationale Partnerschaft mit dem WWF aktiv ist.
Entwaldungs- und umwandlungsfreie Rohstoffbeschaffung
Wir beziehen Risikorohstoffe – wie Soja, Palmöl, Kakao, Kaffee, Rindfleisch, Holz, Zellstoff und Papier – zunehmend aus entwaldungs- und umwandlungsfreien Lieferketten und steuern unsere Rohstoffstrategie aktiv, um Risiken für unsere Eigenmarkenprodukte zu adressieren. Dieser Ansatz setzt die Anforderungen der kommenden EU-Entwaldungsverordnung konsequent um und steht im Einklang mit der Accountability Framework Initiative (AFI).
Wir und unsere Lieferanten arbeiten nach den verbindlichen Vorgaben und Stichtagen der AFI und der EU-Entwaldungsverordnung.* Dies gilt für die Risikorohstoffe Soja, Palmöl, Kakao, Kaffee, Rindfleisch, Holz, Zellstoff und Papier.
Rückverfolgbarkeit und Lieferantenengagement
Wir verpflichten alle bestehenden und neuen Lieferanten, bis zum Ende des Geschäftsjahres 2026 eine Richtlinie zu verabschieden, die sicherstellt, dass ihre Betriebe frei von Entwaldung, Landumwandlung und Ausbeutung - gemäß den Leitlinien der Accountability Framework Initiative (AFI) sowie dem Anwendungsbereich der EU-Entwaldungsverordnung) - sind.
Spezifische Maßnahmen in den Rohstofflieferketten
*Jeder Standard definiert einen Stichtag, der den Zeitpunkt markiert, nach dem die Entwaldung für den Anbau von Rohstoffen an einem bestimmten Ort verboten ist. Diese Daten variieren je nach Standard.
**Die Zertifizierungszahlen beziehen sich auf das Geschäftsjahr 2024.
Im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem WWF-Netzwerk verstärken wir unser Engagement für eine pflanzenbasierte Ernährung, wie sie von der Planetary Health Diet empfohlen wird. Unser Ziel ist es, den anteiligen Verkauf pflanzlicher Produkte in unserem Sortiment bis 2030 um 20 Prozent zu erhöhen (im Vergleich zu 2023). Wir erfassen regelmäßig das Verhältnis von pflanzlichen zu tierischen Proteinquellen nach der anerkannten WWF-Methodik. Dies gilt für unsere Eigen- und Fremdmarken, im Standard- und Aktionssortiment bei Lidl in Deutschland.
Für nachverfolgbaren Fisch und Meeresfrüchte streben wir nach mehr Fokus auf Transparenz, Rückverfolgbarkeit und die Nutzung anerkannter Siegel wie MSC, ASC, Bio, BAP4 Star und GLOBALG.A.P. Unsere Ziele gelten für unsere Eigenmarkenprodukte im Fisch- und Meeresfrüchtesortiment in allen Lidl Ländern, in denen die WWF Partnerschaft gilt. Wir wollen sicherstellen, dass bis Februar 2028 100 Prozent unseres Fisch- und Meeresfrüchtesortiments aus Quellen stammen, die der WWF als empfohlen oder akzeptabel einstuft. Um dies zu unterstützen, sollten Produkte Informationen über das Produktionsland, die Art und die Fang- oder Aufzuchtmethode enthalten und durch vollständig rückverfolgbare Lieferketten gestützt werden.
Wir reduzieren Lebensmittelabfälle in unseren Filialen und Logistikzentren kontinuierlich. Wir konzentrieren uns auf die Vermeidung von Abfällen und die bestmögliche Nutzung nicht verkaufter Lebensmittel, zum Beispiel durch Spenden. Auch bei der Produktion entstehen häufig Nebenprodukte, die zu Lebensmittelabfällen führen. Wir wollen daher gezielt Produktionsprozesse – insbesondere bei unseren Eigenmarken – analysieren und Maßnahmen zur Reduzierung vermeidbarer Verluste entwickeln.
Durch gezielte Öffentlichkeitsarbeit, Kommunikation und Bildungsprogramme setzen sich die Lidl Stiftung und das WWF-Netzwerk gemeinsam, unter anderem für transparente Beschaffungspraktiken im Lebensmitteleinzelhandel und der Gesellschaft ein. Als Teil dieser Bemühungen entwickeln wir Maßnahmen zum konstruktiven Dialog mit wichtigen Stakeholdern. Unsere Maßnahmen konzentrieren sich auf die Reduzierung von Treibhausgasemissionen sowie den Umgang mit Risiken für Wasser und Biodiversität. Um diese Ziele zu erreichen, ist es entscheidend, dass wir die gemeinsamen Expertisen und Erfahrungswerte nutzen, um diese Themen auf Branchenebene voranzutreiben.