Plastik erfüllt im Lebensmittelhandel wichtige Funktionen: Es ist robust, leicht und vielseitig einsetzbar. Plastik schützt Lebensmittel insbesondere beim Transport und ist wichtig für deren Haltbarkeit und Hygiene. Doch weil immer mehr Plastik produziert und zu wenig recycelt wird, wird Plastikmüll zunehmend zu einem Problem für Menschen, Tiere und die Umwelt.
Lidl geht als Unternehmen der Schwarz Gruppe mit der gemeinsam erarbeiteten Strategie REset Resources einen Schritt weiter in Richtung ganzheitliche Kreislaufwirtschaftsstrategie, die den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen in Geschäftsprozesse integriert. REset Resources prägt den Ressourcenumgang innerhalb der Schwarz Gruppe entlang der fünf Handlungsfelder REdesign, REduce, REuse, REcollect und REcycle und über sämtliche Sparten und Länder hinweg.
Durch einen systemischen Wandel wollen wir Ressourcen schonen, Abfall vermeiden und Materialien im Kreislauf halten. Diese Strategie fußt auf fünf Handlungsfeldern: REdesign, REduce, REuse, REcollect und REcycle)REset Resources umfasst als ganzheitliche Kreislaufwirtschaftsstrategie alle zentralen Bereiche der Kreislaufwirtschaft von Verpackungen und Produkten, Textilien über Bau, Lebensmittelabfälle und Wertstoffmanagement bis hin zu Verwertungsverfahren.
Um für echte Veränderungen zu sorgen, haben die Unternehmen der Schwarz Gruppe ihre gemeinsam erarbeitete Kreislaufwirtschaftsstrategie REset Resources breit aufgestellt. Fünf Handlungsfelder prägen den Umgang mit Ressourcen langfristig und fördern das Kreislaufbewusstsein entlang der gesamten Wertschöpfungskette:
Mit REdesign denken wir Produkte und Verpackungen von Beginn an kreislauffähig mit Fokus auf Langlebigkeit, Reparierbarkeit und Recyclingfähigkeit.
Wir betrachten Ressourcen ganzheitlich. Als Teil der Schwarz Gruppe sind wir gemeinsam in der Lage, den gesamten Wertstoffkreislauf selbst abzubilden. Das heißt: Wir produzieren, verkaufen, sammeln und recyceln. Dieses Zusammenspiel ermöglicht uns, praxisnahe Innovationen zu entwickeln und zügig in den Handel zu bringen.
Bei Lidl in Deutschland sind seit Sommer 2021 über 60 Artikel der Getränke-Eigenmarken von „Saskia“, „Freeway“ und „Solevita“ in Flaschen aus 100 Prozent recyceltem PET abgefüllt (abgesehen von Deckel und Etikett).
Hinter dem einzigartigen Flaschenkreislauf steht jahrelange Forschungs- und Entwicklungsarbeit. So ist es gelungen, das Flaschengewicht seit 2008 immer weiter zu reduzieren und den Rezyklatanteil immer weiter zu steigern. Eine 1,5-Liter-Flasche wiegt heute zwischen 24 und 26 Gramm, was einer Rohstoffersparnis von bis zu 70 Prozent gegenüber herkömmlichen PET-Flaschen entspricht. Damit hat Lidl gleichzeitig eine der leichtesten Flaschen auf dem Markt.
Neben Plastik in unseren Eigenmarkenverpackungen arbeiten wir auch in vielen anderen Bereichen daran, Kreisläufe zu schließen, beispielsweise beim Recycling von Pappe und Kartonagen. Die „Kartonumverpackungen der Produkte werden in den Filialen gesammelt und zu Ballen gepresst. So kommen jährlich tausende Tonnen Wertstoff zusammen, die nach dem Recycling zu neuen Kartons für unsere Eigenmarkenprodukte werden und dann den Weg zurück in unsere Filialen finden. Bis zu sieben Mal kann man Altpapier recyceln, bis die Fasern für die Papierherstellung zu kurz werden. Der ökonomisch sinnvolle Ansatz - das eingesetzte Recyclingmaterial reduziert den Aufwand für neue Materialbeschaffungen – ist auch ein Gewinn für die Umwelt.
Lidl führt sukzessive Trennhinweise auf Eigenmarkenverpackungen ein. Ziel ist es, die Kunden zu motivieren, ihre Verpackungen richtig zu entsorgen und so einen Beitrag zu einem besseren Recycling zu leisten.
Direkt auf der Verpackung geben die Trennhinweise Auskunft über die Materialien, aus denen die einzelnen Verpackungskomponenten bestehen, und erleichtern somit die korrekte Entsorgung. Die richtige Abfalltrennung erleichtert das Recycling. Richtig getrennt sind zum Beispiel Folien, Schalen und Plastikverpackungen für uns die Wertstoffe von morgen.
Mit Verpackungen aus Silphie-Papier, die bei Lidl zunächst als Obst- und Gemüseverpackung in die Filialen kommen, möchte das Unternehmen Verpackungen aus regionalen Silphie-Pflanzen zu voller Blüte verhelfen. Dabei ist neben der Pflanze vor allem eines besonders: Die Entwicklung des Papiers erfolgt innerhalb der Unternehmensgruppe.
Nachhaltiges Multitalent
Die Umweltsparte der Schwarz Gruppe, PreZero, entwickelt innovative und nachhaltige Faser- und Papierprodukte für Verpackungslösungen in Handel und Industrie. Wichtigste Ressource dabei ist die Donau-Silphie: die mehrjährige Staudenpflanze wird in Deutschland angebaut und kommt ab dem zweiten Standjahr ohne Pestizid- oder Herbizideinsatz aus. Mit ihren tiefgehenden Wurzeln bietet sie einerseits Schutz gegen Bodenerosion, andererseits speichert die Silphie rund sechs Tonnen CO2 pro Hektar und Jahr durch den Humusaufbau im Boden. Durch ihre Blüte zwischen Juli und September, bietet sie Bienen und Nützlingen reichlich Pollen- und Nektarertrag.
Aus einstigem Reststoff wird Papier
Die gelb blühende Pflanze wird in Deutschland vornehmlich zur Energiegewinnung angebaut. Aus den Fasern der Pflanze, die bisher nach der Vergärung in einer Biogasanlage als Reststoff zurückblieben, wird nun hochwertiges Papier hergestellt. Dafür werden die Pflanzenfasern noch vor der Bioenergieerzeugung separiert und zu einem neuen, regionalen und nachwachsenden Rohstoff aufbereitet. Die Fasergewinnung erfolgt ganz ohne Chemikalien und nur mit einem geringen Einsatz von Wasser und Energie. Die Silphie-Fasern werden anschließend in Kombination mit herkömmlichem Zellstoff in einer Papierfabrik zu Silphie-Papier weiterverarbeitet.
Auf dem Weg zu weniger Plastik
Das Silphie-Papier kann im direkten Lebensmittelkontakt eingesetzt werden. Durch weitere Forschung soll das Papier zusätzliche Barriereeigenschaften erhalten, zum Beispiel gegen Wasser oder Fett.