Die kontinuierliche Weiterentwicklung und Verankerung von Tierwohlstandards entlang der Wertschöpfungskette bildet einen Kernbestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Gemeinsam mit unseren Partnern in der Landwirtschaft, Erzeugern und Lieferanten setzen wir uns proaktiv für messbare Qualitätsverbesserungen, artgerechtere Haltungsformen und transparente Kennzeichnungen ein.
Zahlreiche Eigenmarkenprodukte in unserem Sortiment enthalten Rohstoffe tierischer Herkunft. Deren Produktion ist an hohe gesellschaftliche Erwartungen hinsichtlich Tierwohl geknüpft. Wir bei Lidl erkennen an, dass Nutztiere empfindungsfähige Wesen sind und setzen uns für die kontinuierliche Verbesserung ihrer Gesundheit und ihres Wohlergehens ein. Bei der Definition der Handlungsfelder und Maßnahmen orientieren wir uns an den »Fünf Maßnahmen und Tierschutzzielen« (»Five Provisions and Animal Welfare Aims«) von David J. Mellor, Professor am Animal Welfare Science and Bioethics Centre in Neuseeland: gute Ernährung, gute Haltungsumwelt, gute Gesundheit, angemessene Verhaltensinteraktionen und positive mentale Erfahrungen. Diese fünf Maßnahmen und Tierschutzziele bilden einen zukunftsweisenden Rahmen, da sie Entwicklungen und Forschungsergebnisse optimal integrieren können und Lidl dabei helfen werden, Tierschutzziele einzufordern, umzusetzen und zu erreichen. Dabei berücksichtigt Lidl Aspekte rund um gesundheitsfördernde Haltungsbedingungen, wie Zugang zu Weide- oder Außenflächen sowie Vorgaben zu Transport- und Schlachtbedingungen. Ein hoher Tierwohlstandard trägt nicht nur zum Wohlbefinden der Tiere bei, sondern auch zur Qualität unserer Produkte, die aus tierischer Produktion stammen.
Wir engagieren uns für eine Erhöhung der nationalen Tierwohlstandards, fördern Haltungsbedingungen über die gesetzlichen Standards hinaus und setzen uns mit unseren Lieferanten für konkrete Verbesserungen ein. Dieses Bekenntnis spiegelt sich in unserem Engagement in verschiedenen Initiativen und Branchenstandards wider, wie der Initiative Tierwohl und dem QM-Milch e.V.. Um unseren Kunden eine bewusste Kaufentscheidung zu ermöglichen, weisen wir bei Frischfleisch, Wurstartikeln, Eiern, Trinkmilch und weiteren Molkereiprodukten die Haltungsform aus. So wollen wir langfristig einen Beitrag dazu leisten, den Tierschutz und das Tierwohl in der gesamten Branche anzuheben. Ein Mehr an Tierwohl möchten wir dabei gemeinsam mit der heimischen Landwirtschaft umsetzen und setzen dafür priorisiert auf eine deutsche Herkunft unserer Tierwohlprodukte.
Durch den konstruktiven Dialog mit relevanten Stakeholdern versuchen wir die nationalen Tierwohlstandards stetig weiterzuentwickeln. So stehen wir in regelmäßigem Kontakt zu relevanten NGOs und Lieferanten, um übergeordnete Lösungen zu finden, die breitenwirksam werden können. Zum Beispiel arbeiten wir mit der Initiative Tierwohl GmbH, dem QM-Milch e.V. oder dem Deutschen Tierschutzbund zusammen, um flächendeckende Verbesserungen für das Tierwohl zu erreichen.
Anfang Februar 2018 hat Lidl als erster Händler mit dem Lidl-Haltungskompass ein verständliches 4-Stufen-Modell eingeführt, das den Kunden auf einen Blick vermittelt, nach welchen Kriterien das Tier gehalten wurde. Weitere Marktteilnehmer sind diesem Beispiel gefolgt und haben ebenfalls eine sehr ähnliche Haltungskennzeichnung eingeführt. Um den Verbrauchern insgesamt mehr Transparenz und Einheitlichkeit bei der Kennzeichnung anzubieten, haben Lidl und weitere Lebensmitteleinzelhändler im Rahmen des Branchenbündnis „Initiative Tierwohl“ die bestehenden Haltungskennzeichnungen im Markt durch die unternehmensübergreifende „Haltungsform“ vereinheitlicht. Die bisher vier Stufen der Kennzeichnung wurden Mitte 2024 auf fünf Stufen erweitert. Damit ist die Haltungsform an die geplante staatlich verpflichtende Kennzeichnung angeglichen. Haltungsform 1 ist der gesetzliche Mindeststandard, Haltungsform 5 die höchste Haltungsstufe und entspricht der ökologischen Tierhaltung.
Mit der „Haltungsform“ kennzeichnet Lidl seit April 2019 alle Frischfleischprodukte. Mittlerweile werden darüber hinaus Wurst-, Trinkmilch- und ausgewählte Molkerei- und Tiefkühlartikel gekennzeichnet. Wie zuvor der Lidl-Haltungskompass zeigt das nun fünfstufige System Kunden, wie die Tiere gehalten wurden. Die „Haltungsform“ ist gut sichtbar auf der Oberseite jeder Verpackung angebracht. Dadurch werden Kunden unterstützt, eine bewusste Kaufentscheidung für eine tierwohlgerechtere Haltung zu treffen. Gekennzeichnet ist ausschließlich deutsche Rohware und damit alle Frischfleisch- und Wurstartikel der Lidl-Eigenmarke sowie Molkereiprodukte u.a. Trinkmilch. Temporär verfügbare internationale Spezialitäten sind aktuell von der Kennzeichnung ausgenommen.
Die Haltungsform 1 steht für konventionelle Stallhaltung und erfüllt die gesetzlichen Mindestanforderungen
Mit unserem Hinweis „Faire Haltung - Zum Wohl der Tiere“ bündeln wir Produkte, die unabhängig geprüften Kriterien zum Wohle der Tiere und der regionalen Erzeugung entsprechen. Dabei orientieren wir uns an den Kriterien der Haltungsform Stufe 3.
Landwirtschaftsbetriebe, die diese Anforderungen erfüllen, gehen deutlich über den gesetzlichen Mindeststandard hinaus und leisten einen messbaren Beitrag zu einer tiergerechteren und nachhaltigeren Nutztierhaltung.
Die zugrundeliegenden Anforderungen wurden gemeinsam mit verschiedenen Anspruchsgruppen erarbeitet, sind wissenschaftlich fundiert und ihre Einhaltung wird von unabhängigen Stellen auditiert. Die unter unserem Designelement ausgelobten Tierwohlprogramme, wie die der Initiative Tierwohl oder des Deutschen Tierschutzbundes, gewährleisten die Einhaltung dieser Kriterien. In Teilbereichen werden die Anforderungen der Stufe 3 dabei sogar noch übertroffen.
Gleichzeitig legen die so gekennzeichneten Produkte den Fokus auf regionale Herkunft: Sie stammen zu 100 Prozent aus der deutschen Landwirtschaft, was durch das zeitgleich ausgelobte Siegel „Gutes aus Deutscher Landwirtschaft“ nachgewiesen wird.
Wir wollen den Tierschutz in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung nachhaltig verbessern. Dafür setzen wir uns ambitionierte Ziele.
sind unsere Frischeier, verarbeiteten Eier und eihaltigen Lebensmittel zu 100 Prozent auf Eier umgestellt, die mindestens aus Bodenhaltung stammen. Seit Anfang 2022 werden alle Schaleneier (inkl. Gekochte Eier) ohne Kükentöten erzeugt.
haben wir in Deutschland eine Haltungsform-Kennzeichnung bei frischem Geflügel und Fleisch sowie Trinkmilch auf der Verpackung eingeführt.
haben wir die Haltungsformstufe 3 als Mindeststandard bei der Trinkmilch und bei Frischfleisch von Rindern etabliert.
ist die Haltungsformstufe 2 bei Lidl in Deutschland der Mindeststandard.
werden 100 Prozent des Frischfleischsortiments auf die Haltungsformstufen 3 und höher umgestellt, wenn eine ausreichende Warenverfügbarkeit aus Deutschland gewährleistet ist.
Darüber hinaus haben wir in unserem Non-Food-Bereich länderübergreifende Mindeststandards für den Bezug bestimmter tierischer Erzeugnisse formuliert. So verzichten wir unter anderem auf
Wir verwenden für unsere Produkte ausschließlich Lammfell, das als Nebenprodukt in der Lebensmittelindustrie anfällt. Unsere Daunen sind frei von Lebendrupf und nachhaltig nach DOWNPASS zertifiziert.
